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昆布・削り節

天然利尻昆布

賞味期限
約1年
保存方法
直射日光や高温多湿を避け保存してください。
産地
北海道
価格
200g / 1,750円

礼文島、利尻島、稚内沿岸に生育している昆布です。真昆布と同様、くせのない 上品で清澄なだしがとれますが、真昆布より幾分塩味がかかっています。京都では最も支持されている昆布です。京都ではだしをとる昆布としてだけでなく、 千枚漬にも利尻昆布は使われています。
礼文島産の利尻昆布は最も香りが良いとされ、稚内産の利尻昆布は 若干だしに色がつくことがあります。

天然利尻昆布

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伊吹いりことは

香川の社長

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